這道菜餚通常是煮給坐月子的婦女用，若是平常人吃，可不用蔴油及薑，但可隨意加入如香菇少許，適量的海參、魚鰾及蔬菜來煮亦可。
材料
紅菇10朵
(稍洗淨，然後用一大碗水煮，滾一滾後將紅菇水倒出備用，其渣不用)
小麵線2小扎
(下鍋前過水濾乾)
豬腰條肉50g
(切薄片，用1/2茶匙醬油及些許薯粉、胡椒粉腌好)
豬腰1對
(購買時請豬肉販起清潔，浸鹽水切片，過滾水濾乾備用)
上湯3大碗
調味料
蔴油1湯匙
薑絲適量爆香備用
(若喜愛吃薑者可放多些)
醬油少許
酒一湯匙或半湯匙
煮法
1.燒熱鍋，倒入紅菇水，待水滾後，放入過水麵線、腰條肉、腰子等
2.水滾後加入調味料即可上桌。